背景资料:数说德国慕尼黑啤酒节

新华网慕尼黑9月22日电(记者唐志强、宋国城)第179届德国慕尼黑啤酒节22日开幕,将持续至10月7日,预计将吸引游客近700万人次。慕尼黑啤酒节号称“世界最大规模啤酒节”,从以下数据可见一斑。

慕尼黑啤酒节官方数据显示,去年啤酒节期间共有690万名来自全球各地的游客参与狂欢,消耗790万升啤酒、52.28万只鸡、118头公牛、92头小牛、12.45万对猪肉肠和7万个猪肘。

啤酒节的举办地点位于巴伐利亚州首府慕尼黑市中心,占地42公顷,共有座位10.4万个,大部分座位设于14个啤酒大棚内,其中最大的大棚能容纳1万名客人同时就座。啤酒节有“大小年”之分,巴伐利亚州每4年举办一届农业展览会,地点与啤酒节相同,今年第125届农业展举行,啤酒节占地面积被压缩至26公顷。

啤酒节供应的啤酒来自慕尼黑当地6个大型酿酒厂,酒质需满足1487年慕尼黑啤酒纯度标准和1906年德国啤酒纯度标准。在啤酒节上销售的啤酒一般一扎为一升,今年每扎售价9.1欧元至9.5欧元,较去年8.7欧元至9.2欧元的价格略有上升。无酒精啤酒以相同价格出售。

在本届啤酒节上,共有1.2万人为游客服务,其中8000人为啤酒节正式工作人员、4000人为临时工。穿梭于酒桌间的服务员身着传统巴伐利亚服装,男士为背带皮裤、格子衬衫,女士为紧胸绣花长裙。

为解决游客们喝啤酒的“后顾之忧”,今年啤酒节主办方为游客们解手准备了1136个“座位”和880米长“站位”。全部免费。

2011年,啤酒节拾到游客丢失的物品4900件,包括1220件衣服、1155张身份证和银行卡、555个钱包、420部手机、280个手袋和背包、410把钥匙、380副眼镜、100部照相机、85件珠宝首饰和手表、70把雨伞、5枚婚戒、一只狗……

2011年啤酒节消耗天然气20.15万立方米、水12.45万立方米,产生剩余垃圾9.03万吨,其中废纸2827吨、剩饭菜和骨头436吨。

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